School Experiment 2024
บันทึกความทรงจำจาก School Experiment 2024 คือโปรเจคที่ทาง School Coffee ได้จัดขึ้นเพื่อทำการทดลอง และแลกเปลี่ยนข้อมูลต่อผู้ประกอบการและเกษตรกรในการแปรรูปกาแฟด้วยโจทย์ต่างๆ นานา ในแต่ละปี
Public Cupping : DoiTung The Auction 2023
ภาพความสนุกสนานในการ cupping กาแฟ DoiTung, The Auction 2023
Stingless Bee In Coffee Farm Ep.1 : บ้านวัดจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่
“ชันโรงคือหนึ่งดัชนี้ชี้วัดความเป็นอินทรีย์” ในพื้นที่ จะเกิดอะไรขึ้นบ้างนะ หากเรานำชันโรงไปเลี้ยงจริงจังในไร่กาแฟอินทรีย์ Shade-Grown (กาแฟโตในร่มเงาป่าไม้)?
Somdul’s water activity
(5-10 คน) กิจกรรมทางน้ำ เรียบริมแม่น้ำแม่กลอง
Natural colour by Sand
(8-15 คน) สัมผัสการใช้สีธรรมชาติจากวัสดุธรรมชาติปราศจากสารเคมี
Bird watching by Baimai
(10-15 คน) กิจกรรมดูนกศึกษาธรรมชาติรอบสวนสมดุล
Agroforestry Home
(10-15 คน) เรียนรู้การทำเกษตรแบบวนเกษตร และประโยชน์ของการอยู่ร่วมกับป่า
Advance Cupping
(10-12 คน) การชิมและประเมินกาแฟสู่การเป็นนักประเมินกาแฟมืออาชีพ
Advance Bee keeping
(10-30 คน) การเลี้ยงผึ้งแบบเข้มข้น สำหรับผู้ต้องการเลี้ยงผึ้งแบบจริงจัง
Basic Cupping
(10-12 คน) การชิมและประเมินกาแฟเบื้องต้น