หมวดหมู่: Activity Space

School Experiment 2024

บันทึกความทรงจำจาก School Experiment 2024 คือโปรเจคที่ทาง School Coffee ได้จัดขึ้นเพื่อทำการทดลอง และแลกเปลี่ยนข้อมูลต่อผู้ประกอบการและเกษตรกรในการแปรรูปกาแฟด้วยโจทย์ต่างๆ นานา ในแต่ละปี

Stingless Bee In Coffee Farm Ep.1 : บ้านวัดจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่

“ชันโรงคือหนึ่งดัชนี้ชี้วัดความเป็นอินทรีย์” ในพื้นที่ จะเกิดอะไรขึ้นบ้างนะ หากเรานำชันโรงไปเลี้ยงจริงจังในไร่กาแฟอินทรีย์ Shade-Grown (กาแฟโตในร่มเงาป่าไม้)?

Somdul’s water activity

(5-10 คน) กิจกรรมทางน้ำ เรียบริมแม่น้ำแม่กลอง

Natural colour by Sand

(8-15 คน) สัมผัสการใช้สีธรรมชาติจากวัสดุธรรมชาติปราศจากสารเคมี

Bird watching by Baimai

ดูนก อัมพวา

(10-15 คน) กิจกรรมดูนกศึกษาธรรมชาติรอบสวนสมดุล

Agroforestry Home

(10-15 คน) เรียนรู้การทำเกษตรแบบวนเกษตร และประโยชน์ของการอยู่ร่วมกับป่า

Advance Cupping

(10-12 คน) การชิมและประเมินกาแฟสู่การเป็นนักประเมินกาแฟมืออาชีพ

Advance Bee keeping

เลี้ยงผึ้งชันโรง

(10-30 คน) การเลี้ยงผึ้งแบบเข้มข้น สำหรับผู้ต้องการเลี้ยงผึ้งแบบจริงจัง

Basic Cupping

(10-12 คน) การชิมและประเมินกาแฟเบื้องต้น