Somdul House Blend เป็นการเบลนด์รวมกันของกาแฟที่มาจากแหล่งปลูกที่อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่และ ดอยช้าง ตำบลวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ผ่านการแปรรูปในรูปแบบ Signature Anaerobic Natural Process และ Wash Process
เกษตรกร: แสนชัย Estate
แหล่งปลูก: บ้านวัดจันทร์ อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่
Process: Signature Anaerobic Natural Process (มีการหมักเชอรี่เป็นเวลา 2-5 วันก่อนจะนำไปตากในโดมพลาสติกกรองแสงให้ไม่ร้อนจนเกินไป ทำให้เชอรี่ค่อยๆแห้งและเก็บรสชาติผลไม้ได้ดีขึ้น)
ความสูง: 1100-1300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
Characters: ผลไม้หมัก, หวานท้ายยาวนาน, บอดี้ดี, ความเปรี้ยวซับซ้อน
เกษตรกร: ชาลี หยกรุจี
แหล่งปลูก: ดอยช้าง ตำบลวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย
Process: Wash
ความสูง: 1200-1400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
Characters: Citrus คล้ายเลม่อน มะยมแซมนิดๆ พุทราเชื่อม บางๆ เจอช็อคโกแล็ตสวยๆ จนแอบคิดถึงนูเทลล่า บอดี้ดีงาม เหมือนดื่มนมสด ดอกไม้แซมนิดๆ
Taste Note: หวานอมเปรี้ยว แบบน้ำตาลทรายแดงตามมาด้วยเชอรี่แดงสุกๆ กระเจี๊ยบนิดๆ แอบคล้ายน้ำทับทิม บางช่วงอุณหภูมิตอนดรอปลงมาเหมือนชาผลไม้ อาฟเตอร์เทสเป็นช็อกโกแลตนมเกรดดีๆ ไม่เลี่ยน บาดคอ บอดี้ครีมมี่ ดื่มสนุก
