เกษตรกร: หมื่อเย Estate
แหล่งปลูก: บ้านแม่ลิดปางช้าง อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน
Process: Washed Process
ความสูง: 1,000 – 1,200 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
ระดับการคั่ว: คั่วกลาง
Character: สะอาดสะอ้าน หวานแบบน้ำตาลอ้อย เลย เปรี้ยวสดชื่นแบบซิตรัสโทนมะนาว ดอกไม้แห้งนิดๆ บอดี้หนาเต็มคำ ได้ชอคโกแลตสวยๆ ตามท้าย
เกษตรกร: หลายๆ ท่านในหมู่บ้าน
แหล่งปลูก: บ้านโฮ่ง ดอยป่าแป๋ จ.ลำพูน
Process: Honey Process
ความสูง: 800 – 1,000 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
ระดับการคั่ว: คั่วกลาง
Character: คิดถึง White Malt บางๆ เคลือบลิ้น ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง ถั่วมันๆปาก แทรกเป็นระยะๆ สลับกับสมุนไพรจำพวกอบเชยเป็นหลัก บอดี้ดีงาม ไม่หนักไป ไม่เบาไป
.
Taste Note: Peanut มาทั้งกระบะ เคลือบ Chocolate เต็มปากเต็มคำ หวานยาวเหมือนคาราเมล หอมกรุ่น Milky Body สัมผัส Smooth ดื่มง่าย ไม่ติด Smoke จนเกินไป
